Le Menu
Entrées
Entrées Salades
Salade aux noix, vinaigrette au bleu
Salade de pomme et fenouil
Salade aux coeurs de palmier
Salade aux légumes d'automne
Entrées Viandes
Salade de pignons, roquette, bacon et coulis de petits fruits
Montage d'aubergine, Proscuitto et basilic
Kippenblokjes, ananas frais et sa vinaigrette sésame et mandarine
Carpaccio de boeuf avec roquette, parmesan et huile d'olive
Entrées Poissons
Pétoncle sur éventail de mangue et avocat
Crêpes au saumon fumé et raifort
Tartare de thon
Crevettes aux herbes
Voici quelques exemples. Les possibilités sont infinies.